ไฟโตนิวเทรียนท์ สารต้านอนุมูลอิสระทรงพลัง ที่พ่วงวิตามินสำคัญมาด้วยโดยไฟโตนิวเทรียนท์มีประโยชน์ต่อร่างกายหลายด้าน ดังนี้ 1 ช่วยกำจัดอนุมูลอิสระ หรือยับยั้งการเกิดอนุมูลอิสระ เพื่อลด
ไฟโตนิวเทรียนท์ คือ สารพฤกษเคมีที่มอบประโยชน์ต่อร่างกาย โดยแหล่งของ ไฟโตนิวเทรียนท์ ก็คืออาหารที่เราทานอยู่ทุกวัน ได้แก่ ผัก ผลไม้ สมุนไพรต่างๆ โดยจากการศึกษาพบว่าสารพฤกษเคมี สารพฤกษเคมี หรือ ไฟโตนิวเทรียนท์ หมายถึง สารเคมีที่มีฤทธิ์ทางชีวภาพที่พบเฉพาะในพืช สารกลุ่มนี้อาจเป็นสารที่ทำให้พืชผักชนิดนั้น ๆ มีสี
อาคาร ว่อง วานิช นโทไซยานิน สารนี้จะช่วยลดการเกิดมะเร็ง โรคหัวใจ และปกป้องเซลล์ต่างๆจากการทำลายของอนุมูลอิสระ มะเขือมีสารไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งมีคุณสมบัติ ผักและผลไม้เป็นแหล่งวิตามิน เกลือแร่ และใยอาหาร ที่อุดมไปด้วยไฟโตนิวเทรียนท์ ซึ่งมีฤทธิ์เป็นสารต้านอนุมูลอิสระ ดังนั้น การรับประทานผักผลไม้ให้เพียงพอและครบทั้ง 5 สี จะช่วยให้ร่างกายได้รับ
