แกงเลียง ร่องรอย และการคลี่คลายของแกงไทยบ้านๆ - เทคโนโลยีชาวบ้าน

ดังนั้น จะเป็นไปได้หรือไม่ว่า แกงเลียง – เกิงเหลียง – แกเลี้ยง คำเรียกซุปร้อนที่มีสรรพคุณเย็นสำรับนี้ เป็นคำจีนโบราณที่คนจีนอพยพในเมืองไทยแต่ก่อนใช้เรียกสำรับที่มีความเฉพาะเจาะจงเรื่อง

แกงเลียง + พริกแกงแกงเลียง สูตรทำง่ายและอร่อยจริง l อร่อยพุง #เฟิร์มอร่อยจากเม้น อร่อยพุง• views · 11:41 · Go to channel

แกงเลียง พริกแกงเลียง 1 พริกไทยขาว 1 ช้อนโต๊ะ 2 หอมแดงแกะเปลือก 4-5 หัว 3 กะปิ 1-2 ช้อนชา 4 กุ้งแห้งโขลกป่น ¼ ถ้วย 5 กระชาย 2-3 อัน 6 พริกจินดา 1-2 เม็ด วิธีทำ โขลก

ส่วนผสมแกงเลียง แห้ง และพริกป่น นอกจากผลของพริกที่ใช้น ามาเป็นพืช ผักปรงอาหารแล้ว ยอดและใบอ่อน ยังน ามาเป็นผักประกอบ อาหาร เป็นผักปรงรส แกงเลียง แกงแค แกงคั่ว แกงอีกหลาย