สูตรอาหาร แกงบวน แม่ครัวหัวป่า

ต้มไข่ผัดปลาแห้งทั้งแกงบวน — ขุนช้างขุนแผน ตอนพลายแก้วบวชเณร ส พลายน้อย ศิลปินแห่งชาติสาขาวรรณศิลป์ กล่าวว่า :- ทั้งห่อหมกและปลาเห็ดน่าจะเป็นอาหารที่มีชื่อเก่าแก่

แกงบวน แกงโบราณภาคกลางของไทย แกงบวน เป็นแกงพื้นบ้านภาคกลางของไทย ใส่น้ำคั้นจากใบผัก เช่น ตะไคร้ ขึ้นฉ่าย ใบมะตูม ผักชี ใบข่า ใบมะขวิด เพื่อกลบกลิ่นคาวของเครื่องใน

แกงส้มปลา วิธีทำแกงบวน 1 ตั้งน้ำมันให้ร้อนแล้วใส่น้ำพริกแกงบวนลงไปผัด 2 ใส่ไส้หมู, กระเพาะหมู, เนื้อหมู, หัวใจหมู, ตับหมู และ หมูสามชั้น ผัดจนส่วนผสมเข้ากัน 3 เติมน้ำใบย่านาง,

แก้วตา เก็บสูตรไว้ให้ดีเลยค่ะ แกงบวน สูตรคุณพ่อ เอาอะไรมาแลกก็ไม่ยอม แกงบวนเป็นแกงที่หาทานยากมาก ไปซื้อตามตลาดไม่มีขายนะคะ เพราะต้นทุนวัตถุดิบสูง ใช้ของหลายอย่าง