วิธีนึ่งข้าวเหนียวด้วยหวด เคล็ดลับก้นครัว

หวด วิธีทำและวัตถุดิบ เมนู กระชอนนึ่งข้าวเหนียว ไม่ง้อหวด ไม่ง้อซึ้ง : 1 แช่ข้าวเหนียว 2-3ชม หรือ ข้ามคืน 6ชม , 2 ล้างข้าวเหนียว สะเด็ดน้ำในกระชอน, 3

รูปตามความเห็น 2 รูปบนเรียกว่า มวย รูปล่าง เรียกว่า หวด หวดจะสานขึ้นทั้งอันแล้วปิดขอบ ไม่ค่อยแข็งแรง ขอบบนจะพังก่อน หรือ ก้นที่พับจะทะลุ มวย แข็งแรงกว่า ตะแกรงตรงฐานจะถอดได้ เมื่อทะลุ ก็เปลี่ยนใหม่ บุญผะเหวด หวดนึ่งข้าว การไพหวด เมื่อความสูงได้ตามความต้องการแล้ว จะใช้ตอกไพ มาสานขัดหวดเป็นขัดลาย 3 โดยใช้ตอกไพ 3 เส้น สานลายขัดไล่กันไปให้รอบ แล้ว ตัดเส้นตอกที่ยาวเกินไปทิ้งเพื่อ