วัตถุดิบยำวุ้นเส้น · วุ้นเส้นสด 100 กรัม · กุ้งสด 10 ตัว · หมึกหั่นชิ้น 2 ตัว · หมูสับ 200 กรัม · พริกแดง 25 เม็ด · น้ำมะนาว 3 ลูก · น้ำปลา 5 ช้อนโต๊ะ · กระเทียมดองซอย 4 ลูก
ขั้นตอนการทำยำวุ้นเส้น · ตั้งหม้อใส่น้ำ ต้มให้เดือด ลวกกุ้งสด หมูบด เห็ดหูหนูขาว และวุ้นเส้นให้สุก ใส่กระชอนปล่อยให้สะเด็ดน้ำ · นำส่วนผสมที่ลวกสุกใส่ลงในชามผสม ปรุงรสชาติด้วยน้ำยำที่เตรียมไว้ คลุกเคล้าให้ ยำวุ้นเส้น วุ้นเส้นแช่น้ำครึ่งห่อลวกแค่ 1 นาทีในน้ำเดือด•น้ำปลา•น้ำมะนาว•น้ำกระเทียมดอง•น้ำตาลปี๊บ•รสดี•พริก•มะเขือเทศครึ่งลูก•หอมใหญ่14 ลูกหันแว่นแช่น้ำเกลือไว้สักพัก•หมูสับ•กุ้ง•หมูยอ 2 เสิร์ฟ
อาจาร สูตรยำวุ้นเส้น อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น อาจเพิ่มกระบวนการเผาผลาญ อาจช่วยระงับความอยากอาหาร รวมถึงอาจมีแคลอรี่ต่ำ แจกสูตร”ยำวุ้นเส้น”อร่อยแซ่บมากๆ แจกสูตร”ยำวุ้นเส้น”อร่อยแซ่บมากๆ #ยำวุ้นเส้นโบราณ · #ครัวสนาม ส่วนผสมยำวุ้นเส้น -วุ้นเส้นแห้งแช่น้ำ80กรัม -หมูสับ150กรัม -น้ำปลา 4ชต
