ผักกุ่มดอง #ครัวพิศพิไล

ผักกุ่มดอง ผัดเลือดไก่ใบคื่นช่าย#ผักกุ่มดอง #น้ําพริกมะนาว

แกงผักกุ่มดอง ใส่สามชั้น ใส่กระดูกหมู ผักกุ่มดองคืออาหารพื้นบ้านของชาวอีสานและเหนือ เพราะต้นกุ่มพบมากในภาคอีสานและภาคเหนือของประเทศไทย  ผักกุ่มดอง ผักกุ่มดอง กุ่มบก หรือชื่อท้องถิ่น ผักกุ่ม ผักก่าม กุ่ม ผักกุ่ม ฯลฯ เป็นผักดองตามฤดูกาล ที่ชาวบ้านเก็บหาดอกจากต้นกุ่มบก ซึ่งออกดอกช่วงเดือนกุมภาพันธ์ถึงมีนาคม ดอกสีขาวเมื่อแรกบาน แล้วเปลี่ยนเป็นสีเหลืองหรือ