จิ๊กกุ่งทอด น้ำพริกจิ๊กุ่ง กับผักลวกครับโผม - เอาหยังมากิ๋นแลง
จิ๊กุ่ง คั่วจิ๊กุ่ง เมนูหน้าฝน จิ๊กุ่ง ทำได้หลายเมนู วันนี้ใช้พริกแกงพื้นเมืองตำใส่ข่าสด ตำหอมแดง กระเทียบหยาบๆลงอีกที ✓วิธีทำ นำจิ๊กุ่งลงทอดน้ำมันมาพักไว้ก่อน เอาพริกแกงที่ตำไว้ มาผัด
วันนี้ #แม่ต้อม ได้ #จิ้งหรีดยักษ์ หรือ #จิ๊กุ่ง มาจากบ้านป่าซาง จะเอามาคั่วเหมือนที่พ่อเคยทำให้กินตอนเด็กๆ เป็นเมนูที่ไม่ได้กินมานานแล้วค่ะ นึกถึงตอนเป็นเด็ก เอาจอบไปไล่ขุดในสวนลำไย จิ๊กุ่ง อัตราส่วนผสมคั่วจิ๊กุ่ง จิ้งหรีดยักษ์จิ๊กุ่ง 50 ตัว พริกหนุ่ม 3 เม็ด กระเทียม 1 ช้อน หอมแดง 6-7 หัว ตะไคร้ 1 ต้น ใบมะกรูด 4 ใบ ข่า 1 ช้อน เกลือ 1+12 ช้อนชา ติดต่อ
จิ๊กุ่ง คั่วจิ๊กุ่ง เมนูหน้าฝน จิ๊กุ่ง ทำได้หลายเมนู วันนี้ใช้พริกแกงพื้นเมืองตำใส่ข่าสด ตำหอมแดง กระเทียบหยาบๆลงอีกที ✓วิธีทำ นำจิ๊กุ่งลงทอดน้ำมันมาพักไว้ก่อน เอาพริกแกงที่ตำไว้ มาผัด
จิ๊กุ่ง วันนี้ #แม่ต้อม ได้ #จิ้งหรีดยักษ์ หรือ #จิ๊กุ่ง มาจากบ้านป่าซาง จะเอามาคั่วเหมือนที่พ่อเคยทำให้กินตอนเด็กๆ เป็นเมนูที่ไม่ได้กินมานานแล้วค่ะ นึกถึงตอนเป็นเด็ก เอาจอบไปไล่ขุดในสวนลำไย
อัตราส่วนผสมคั่วจิ๊กุ่ง จิ้งหรีดยักษ์จิ๊กุ่ง 50 ตัว พริกหนุ่ม 3 เม็ด กระเทียม 1 ช้อน หอมแดง 6-7 หัว ตะไคร้ 1 ต้น ใบมะกรูด 4 ใบ ข่า 1 ช้อน เกลือ 1+12 ช้อนชา ติดต่อ