แกงรัญจวน by

100 แกงรัญจวน ถ้าชอบกินน้ำพริกกะปิ แล้วไม่ลองเมนูนี้ถือว่าพลาด!!!! แกงรัญจวน แกงรัญจวน เกริ่นนำโดยกระปุกดอทคอม ส่วนผสม น้ำพริกกะปิปรุงรสชาติตามชอบ 3-4 ช้อนโต๊ะ น้ำซุปกระดูกหมู 2-3 ถ้วย หอมแดงแขกทุบ 3 หัว ตะไคร้ทุบและหั่น 4 ชิ้น แกงรัญจวน วิธีทำแกงรัญจวน 1 นำน้ำเปล่าหรือน้ำซุบกระดูกสัตว์ใส่ในหม้อ ยกขึ้นตั้งเตาไฟแรง รอให้น้ำเดือดจัด 2 ใส่หอมแดง ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด รอให้น้ำเดือดอีกครั้ง จึงใส่น้ำพริกกะปิลงไป 3

แกงรัญจวน แกงรัญจวน เป็นแกงไทยที่ได้น้ำพริกกะปิถ้วยเก่านี่แหละค่ะนำมาปรุงเป็นแกงถ้วยใหม่ รสชาติดีอย่างเหลือเชื่อ ส่วนผสม: เนื้อวัว, น้ำพริกกะปิ, ตะไคร้ซอย, หอมแดง, พริกขี้หนู, มะนาว, น้ำปลา, น้ำตาลปิ๊ป, ใบ