ไอเดีย เมนูยำ 15 รายการ อาหาร, การทำอาหาร, สูตรทำอาหาร

ร้านโคตรยำ ร้านยำเจ้าดังย่านห้วยขวาง จุดเด่นอยู่ที่ยำแต่ละจาน จะใส่ยอดมะพร้าวลงไปด้วย น้ำยำมีทั้งหมด 7 สูตร สูตรยำร้า สูตรยำไม่ร้า สูตรนัวร้า สูตรนัวไม่ร้า สูตรหลวงพระบาง สูตรวาซาบิ

การทำน้ำยำ 1 เคี่ยวน้ำตาลมะพร้าวกับน้ำเปล่า น้ำมะขามเปียก เกลือป่น และน้ำปลาแท้ ตราเด็กสมบูรณ์ จนละลายเป็นเนื้อเดียวกัน 2 พักคลายร้อนให้น้ำอุ่นลง

ยำมะนาว ยำ เป็นลักษณะการปรุงอาหารลักษณะหนึ่งของอาหารไทย ที่ใช้การคลุกเคล้าวัตถุดิบหลักที่อาจจะเป็นได้ทั้งเนื้อสัตว์หรือผัก แบบกึ่งสุกกึ่งดิบ หรือแบบดิบ ผสมเข้ากับเครื่องเทศหรือสมุนไพรสดเพื่อดับกลิ่นคาว

ยำวุ้นเส้นหมูสับ 8 เมนูยำ ยอดฮิต เปรี้ยวเผ็ดครบรส ทำขายสร้างอาชีพได้ · ยำวุ้นเส้น · ยำมาม่ารวมมิตร · ยำปูม้า · ยำผักกะเฉดกุ้งสด · ยำสามกรอบ · ยำเล็บมือนาง · ยำขนมจีนปลาทู · ยำแซลม่อน