ส้มผักแป้น หรือ ผักกุยช่ายดอง Pickled Chives

วิธีและเคล็ดลับทำส้มผักแป้น แบบง่ายๆ by แม่มาลี ผักแป้น ผักที่สามารถนำมาดองได้นั้น ล้วนแล้วแต่มีหลายชนิด อาธิเช่น กะหล่ำปลี ผักกาดขาว ถั่วฝักยาว หรือแม้กระทั่ง ผักกุยช่าย หรือที่คนบ้านเฮาเอิน คือ ผักแป้น กุยช่ายหรือผัก ผักแป้น สมุนไพรกุยช่าย มีชื่อท้องถิ่นอื่น ๆ ว่า ผักไม้กวาด , ผักแป้น , กูไฉ่ เป็นต้น กุยช่าย มีอยู่ 2 ประเภทด้วยกัน

ผักแป้น ต้นกุ่ยช่าย ภาษาอีสานเราเรียกว่า ผักแป้น More content